Kahvaltıya mutlaka deneyin: Tava böreği nasıl yapılır?
(28-30 cm tava için)
- 3 adet yufka
- 1/2 (yarım) su bardağı süt veya 5-6 yemek kaşığı yoğurt (Ben yoğurt kullandım)
- 1 adet yumurta
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
İçi İçin:
- Beyaz peynir
- Kaşar peyniri
- İsteğe bağlı maydanoz
Yapılışı;
Teflon tavayı 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayalım.
Ardından bir kasenin içerisinde yoğurt, yumurta ve sıvı yağı çatalla çırpalım.
Bir kısmı kenarlarından sarkacak şekilde yufkayı serelim.
Yarım yufkayı elinizle iri iri olacak şekilde kopararak tavaya gelişi güzel koyun.
Üzerine yoğurtlu sostan gezdirin.
Üzerine yarım yufka daha parçalayın ve üzerine ufalanmış beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peynir ve seviyorsanız kıyılmış maydanoz serpin.
Kalan yufkanın yarısını da parçalayarak yoğurtlu sosun kalanıyla birlikte tavanın içerisine alın.
Kenarlardan sarkan yufkayı tavanın üzerine kapatın.
En büyük ocağı iyice kısın ve tavayı ocağa koyun. 5-6 dakika sonra kenarından hafif kaldırarak kızarıp kızarmadığını kontrol edin.
Her iki tarafını da alt üst şekilde pişirdikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Tarif: Nefis Yemek Tarifleri
