Yumuşacık Dana Antrikot Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr. Dana Antrikot
Marinesi için;
- Zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğanın suyu
- 2 yemek kaşığı sirke(Balzamic tercih sebebidir)
- 1 dal taze biberiye
- Öğütülmüş karabiber
- Tuz
Yanında;
- Karamelize olmuş sebzeler
Yapılışı;
Marine işlemi için uygun bir borcama tüm malzemeleri ilave edin. Etleri içerisine yatırın ve marinasyonu sağlayın.
Streç filmle üzerini kapatın ve tam 2 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Ardından etlerinizi her tarafı 1'er dakika olacak şekilde mühürleyin. Ardından damak tadınıza göre etinizi pişirin.
Afiyet olsun...